Hvordan bruke: Trinn 1: Velg råvarer: helst druer med lite fruktkjøtt, mer juice og tykt skall. Trinn 2: Råvarebehandling: klem forsiktig for å knuse fruktkjøttet, men ikke knus druekjernene. Last de bearbeidede drueråvarene i gjæringskaret. Trinn 3: Inokuler gjær: tilsett den aktiverte gjæren til drueråvarene og rør kraftig. Under gjæring må beholderen dekkes til, men kan ikke forsegles. Bruk verktøyet to ganger om dagen for å presse drueskinnrestene ned i vinen og rør den godt. Trinn 4: Bestem mengden sukker: generelt kan 10 pund druer tilsette 1 pund sukker. Trinn 5: Filtrering og klaring: filtrering av spriten med gasbind. Trinn 6: Oppbevaring. Spesifikasjon: Ingredienser: gjær, emulgator Oppbevaringsmetode: skyggelegging, forseglet, plassert på et kjølig, tørt sted Holdbarhet: 365 dager Mattilsetningsstoffer: emulgator Nettoinnhold: ca. 10g Pakkeliste: Vingjær*1