• Optimal luftsirkulasjon: Den åpne vevingen av rotting sikrer jevn deigfermentering og forhindrer overdreven fuktighet.

• Fuktighetsabsorpsjon: De naturlige egenskapene til rotting bidrar til å fjerne overflødig fuktighet fra deigen, noe som resulterer i en perfekt skorpe.

• Allsidige former: Settet inkluderer en rund og en oval kurv, som er egnet for ulike typer brød.

• Høy kvalitet materiale: Fermenteringsskurven er håndlaget av robust indonesisk rotting, som er kjent for sin holdbarhet og bærekraft.

• Enkel pleie: Rottingfermenteringsskurven kan enkelt tørkes av og lufttørkes etter bruk; ingen oppvaskmaskin nødvendig.

Produktegenskaper:

Materiale: Håndlaget indonesisk rotting

Dimensjoner og vekt:

Rund hevekurv: 23 x 8,5 cm, 200 g, egnet for deig opptil 650 g

Oval hevekurv: 25 x 15 x 8 cm, 180 g, egnet for deig opptil 450 g

Former: Rund og oval

Farge: Naturlig

Kapasitet: Rund for runde brød (f.eks. bondebrød), oval for avlange brød (f.eks. baguette)

Bruksscenarier:Ideell for hobbybakere og profesjonelle bakere som ønsker å forbedre formen og teksturen på brødet sitt. Perfekt for fermentering av surdeigsbrød, hvetebrød og andre håndlagde brød.

 

Leveringsomfang:

1 x rund fermenteringsskurv (23 x 8,5 cm)

1 x oval fermenteringsskurv (25 x 15 x 8 cm)

2 x stofftrekk

 

Bruksanvisning:

Før første gangs bruk, spray fermenteringsskurven lett med vann og støv med mel. Fjern overflødig mel og la kurven tørke.

Etter elting, legg deigen i hevekurven og dekk til.

La deigen heve på et varmt sted til den har doblet i volum.

Vend forsiktig deigen ut av hevekurven på et bakebrett og stek som vanlig.

 

Merknader:

Sørg for at hevekurven er ren og tørr før hver bruk.

Ikke sett hevekurven i ovnen.

Ikke rengjør i oppvaskmaskinen. For å rengjøre, bare tapp den ut og la den lufttørke.

Bruk litt mer mel de første gangene for å forhindre at deigen fester seg.