Denne osteskjæreren er laget utelukkende av fortykket rustfritt stål, og veier 394g. Med den medfølgende boksen er totalvekten 474g. Hovedarbeidsflaten måler 21 cm lang, 12,2 cm bred og 2,8 cm høy. Den medfølgende skjæretråden er 13,9 cm lang og tykk. Med en 0,6 cm skjærekant og en sklisikker metallstang på siden, plasserer du enkelt ost, smør eller krem på benkeplaten og trykker ned håndtaket for å skjære jevnt og glatt med ståltråden. Skjæretråden er fin og skarp, noe som resulterer i et glatt og jevnt kutt uten å komprimere eller deformere maten. Den solide og kraftige bunnen i ett stykke rustfritt stål forhindrer at den glir på bordet. Den børstede finishen er rustfri og oljebestandig, og kan enkelt rengjøres ved å skylle og tørke, noe som forhindrer melkerester og bakterievekst. Den sammenleggbare, flate designen sparer skapplass og er egnet for hjemmebaking og vestlig matlaging. Den skjærer enkelt harde faste ingredienser som ost, smør og håndlaget såpe, og eliminerer problemene med ujevne kutt og mat som klistrer seg sammen, som ofte oppstår med kniver. Den solide metallstrukturen er ikke lett å bøye eller knekke og vil ikke ruste eller eldes selv ved gjentatt bruk. Det enkle metallutseendet utfyller ulike kjøkkenbenkeplater, noe som gjør den til et perfekt valg for personlig baking, en kjøkkenessens, eller som en gave.