Dette settet inneholder 9 TOPZEA-vekter for sylting av surkål, agurk, løk, hvitløk, kål, kimchi, krydret sylteagurk, chilisaus og andre frukter og grønnsaker. Mengden er tilstrekkelig for å dekke alle dine behov. En \"må-ha\"-vekt i glass for kjøkkengjæring. Disse kraftige gjæringslokkene har en total størrelse på 6,7 cm (diameter) x 2,5 cm (høyde), noe som gjør dem svært praktiske og ideelle for Mason-krukker med bred åpning. Vekten bidrar til å komprimere alle ingrediensene, og holder grønnsakene nedsenket i saltlaken samtidig som overflødig gass kan slippes ut uten å slippe luft utenfra inn i krukken, noe som forhindrer at fermentert mat utsettes for luft som kan forårsake forringelse. Gjæringskarene er designet med et håndtak som er lett å gripe, med en knottstørrelse på ca. 1,8 cm (høyde) x 2,7 cm (bredde). Sirkulære spor rundt knotten gir god plass for enkelt grep, noe som gjør det enkelt å fjerne gjæringslokket, selv med grove fingre, og eliminerer behovet for å fomle rundt for å hente lokket under gjæringen. Syltevektene er laget av høykvalitetsglass, solide, blyfrie, transparente, holdbare, glatte uten skarpe kanter eller hull, enkle å bruke, tykke og ikke skjøre, tåler oppvaskmaskin og er bygget for å vare. Selv om det finnes andre metoder for å veie mat under gjæring, er dette den reneste og mest praktiske.