Ayurveda-inspirert mat som en helbredende kraft.
I maten vi spiser skjuler det seg så mye mer enn bare det vi oppfatter via smaksløkene og synsinntrykkene. Denne boken dykker dypt ned i matens helseeffekter sammen med deg som ønsker å spise bevisst og ta vare på det viktigste du har – helsen din. Med inspirasjon hentet fra den gamle indiske læren ayurveda, «læren om livet», beskrives hvordan vi bør spise for å føle oss bra og komme i balanse. I hverdags-luksuriøse velværemenyer presenteres oppskrifter på ayurvedaretter som er tilpasset et nordisk perspektiv på velvære. Vi får lære å se på maten som medisin, for eksempel hvordan vi kan utnytte kryddernes helbredende egenskaper i stedet for å bare se dem som smaksforsterkere. Boken inneholder også oppskrifter på teer, smoothies og kurer som styrker immunforsvaret. En stor del av bokens fotografier er tatt i India.
Annette Lefterow er velvære-ekspert, utdannet yogalærer, pilateslærer, personlig trener og har bakgrunn som danser. Hun har gitt ut en rekke populære treningsfilmer, musikk og bøker om bl.a. yoga, pilates og meditasjon. Hun holder foredrag, utdanninger og workshops i Sverige og Europa innen velvære og dans. Annette har tidligere skrevet bøkene Junioryoga, Din personlige guide til velvære og Velvære for deg midt i livet.
Tittel: Velvære og maten
ISBN: 9789153429449
Innbinding: Innbundet
Språk: Svensk