Hvordan bruker jeg en hevekurv?
Når du får en ny banneton, tar det litt tid å venne seg til den for å få mest mulig ut av den. Du trenger et lett lag med mel i kriker og kroker for at deigen lett skal kunne forlate bannetonen før steking.
Dekk til for fuktighet
Mens bannetonen holder mesteparten av deigen, er toppen eksponert, så du bør beskytte den mot å tørke ut. Et lett dryss med mel og enten en lett bomullsklut eller en myk vaskeklut vil også fungere, og en opphopning av mel på kluten din er også en bra ting.
Kan jeg steke i en banneton?
Nei. Bannetoner er kun for heving - ikke stek i bannetoner!
Hvordan rengjør jeg hevekurven min?
For å rengjøre kurvene, skrubb dem med en børste og varmt såpevann. Når du har skrubbet, skylt og tørket dem grundig, krydre kurven din igjen med en maisstivelse- og vannpasta og la den tørke, og du er klar til bruk.
Hvordan oppbevare din Banneton
Tradisjonelt blir bannetoner utsatt for solen for å tørke mellom bruk. Vi er ikke alltid så heldige her, men hvis du får sjansen, er det en god måte å gjøre det på, ellers hold den varm og tørr. Børst med en spesiell børste og oppbevar på et godt ventilert sted.
Størrelse: 35cm x 14cm x 7cm
Pakken inkluderer:
1x Oval Hevekurv