Hvordan bruker jeg en gjæringskurv?
Når du får en ny banneton, tar det litt tilvenning for å få mest mulig ut av den. Du trenger et lett lag med mel i krokene og sprekkene for å la deigen lett komme ut av bannetonen før baking.
Dekk til for fuktighet
Mens bannetonen holder det meste av deigen, er toppen utsatt, så du bør beskytte den mot å tørke ut. En lett dusting med mel og enten en lett bomullsduk eller myk vask vil også fungere, og en oppbygging av mel på duken er også en god ting.
Kan jeg bake i en banneton?
Nei. Bannetoner er kun for heving - ikke bak i bannetonene!
Hvordan rengjør jeg gjæringskurven min?
For å rengjøre kurvene, skrubb dem med en børste og varmt, såpevann. Når de er skrubbet, skylt og tørket grundig, krydre kurven din igjen med maisenna og vannpasta og la dette tørke, så er du klar til å gå.
Hvordan bevare bannetonen min
Tradisjonelt blir bandnetons satt ut i solen for å tørke dem mellom bruk. Vi er ikke alltid så heldige her, men hvis du får sjansen er det en god måte å gjøre det på, ellers hold den varm og tørr. Pensle med en spesiell bustbørste og oppbevar den på et godt ventilert sted.
Størrelse: 35 cm x 14 cm x 7 cm
Pakken inkluderer:
1x Oval gjæringskurv