Hvordan bruker jeg en hevekurv? Når du får en ny banneton, trenger den litt forberedelse for å få det beste ut av den. De trenger et oppbygging av et tynt lag mel i kriker og kroker, og dette hjelper deigen å forlate bannetonen lett før steking. Dekk til for å beholde fuktigheten. Mens bannetonen holder mesteparten av deigen, er toppen eksponert, så du bør beskytte den mot å tørke ut. Et dryss mel og enten lett bomull eller mykt lin vil også gjøre jobben, og en oppbygging av mel er også bra på kluten din. Kan jeg bake i en banneton? Nei. Bannetoner er kun for heving, ikke stek i bannetonene. Hvordan rengjør jeg hevekurven min? For å rengjøre kurvene, skrubb dem ut med en børste og varmt såpevann. Når den er skrubbet, skylt og grundig tørr, krydre kurven din igjen med pastaen av maisstivelse og vann og la den tørke, så er du klar. Hvordan vedlikeholde min banneton? Tradisjonelt sett blir bannetoner liggende ute i solskinn for å tørke dem ut mellom bruk. Vi er ikke alltid så heldige her, men hvis du får sjansen, er det en god måte å gjøre det på, ellers la den ligge et varmt og tørt sted. Børst med en dedikert børste og oppbevar den på et lett, godt ventilert sted. Størrelse: Diameter 22 cm; Dybde: 8 cm Pakken inkluderer: 1x Rund Hevekurv 1x Hevelin