Something from Nothing er Alison Romans nyeste bok med over 100 bedragersk enkle, uformelt stilige, utrolig deilige oppskrifter som får mest mulig ut av spiskammeret ditt.
I Something from Nothing gir bestselgerforfatter Alison Roman deg en samling enkle, smarte, tidløse oppskrifter som bygger på en hjemmekokks best bevarte hemmelighet: et velfylt spiskammer. Ved å få mest mulig ut av dine holdbare flasker, poser, glass og bokser, viser Alison deg hvordan du lager mat slik hun gjør – løst, intuitivt og med maksimal smak. Med hver oppskrift vil du forelske deg dypere i magien ved spiskammermatlaging ved å bruke smakfulle, hardtarbeidende ingredienser, noe som får deg til å spørre: «Hvordan kom noe så fantastisk fra nesten ingenting?». I denne boken finner du varm, meningsfull skriving kombinert med klassiske oppskrifter, begge med Alison-signaturpreg, som:

• Snacks og ting å starte med: Urte-artisjokkdipp; Spansk tortilla (med aioli og venner); og Labne med karamellisert Harissa
• Supper og gryteretter: Kimchi- og tomatsuppe; Gylden soppsuppe med smørstekt orzo; og Ingefær- og grønnsakskyllsuppe
• Grønnsaker og hvordan få dem til å smake enda bedre: Evig-stekt gresskar med brunt smør og dadler; Braiserte grønne bønner med ansjos; og Krydret smørstekte gulrøtter med valnøtter
• Pasta og nudler: Sausete stekt auberginepasta; Bolognese med fennikel; Carbonara for to
• Bønner og korn: Sprø bakte bønner med sopp og parmesan; Polenta med fersk mais; Karamelliserte bønner med tomat, kål og brunt smør
• Kjøtt og litt fisk: Knust olivenkylling med gurkemeie; Biff, som tartare; Sprø fisk med hvitløksyoghurt, kapers og grønnsaker
Enten du lager mat til deg selv på en travel ukedag eller arrangerer et middagsselskap i siste liten, har denne boken akkurat det du trenger. For enkle, ukompliserte oppskrifter som fortsatt imponerer, har Something from Nothing deg dekket, og viser deg hvordan du kan forvandle hver pose med bønner, boks med ansjos og glass med oliven til et måltid verdt å feire.
Tittel: Something from Nothing: A Cookbook
ISBN: 9781984826411
Bandtyp: Inbunden
Språk: Engelska