Smaker från Afrika er Khadija Mohamuds andre kokebok, denne gangen henter hun inspirasjon fra store deler av Afrika. Khadija Mohamud ønsker at flere skal oppdage den fantastiske maten som kommer fra denne kontinentets ulike kjøkken. I boken presenteres et femtitalls smakfulle oppskrifter, hvorav mange kan være vanskelige å finne i kokebøker på svensk. Kjente retter som shakshuka, tagine og jollof rice er sammen med mindre kjente, men like velsmakende retter som den gambiske kyllinggryten med peanøttsmør domoda, grønnsaksgryten shakalaka og zigni, den fyldige kjøttgryten fra Etiopia og Eritrea. Khadija Mohamud driver den populære matbloggen og instagramkontoen Khadijas kitchen hvor mat fra hele verden får plass, spesielt retter fra Afrika.
Vinner av Svenska Måltidsakademiens pris 2023.
Juryens begrunnelse: \"Her følger vi forfatteren på en kulinarisk reise gjennom et helt kontinent. Med sin solide kunnskap guider hun oss mellom Makroud i Nord-Afrika til Bobooti i Sør-Afrika. Noen ganger lager hun egne varianter av rettene for at barna hennes skal like dem: ikke alt i en gryte, men hver ting for seg. Tydeligvis passer det også for oss.\"

Tittel: Smaker från Afrika
ISBN: 9789178874705
Innbinding: Innbundet
Språk: Svensk