Denne silikon-brødløfteren er en flat, non-stick bakematte formet som en sentral rund disk med to lange, utstrakte håndtak på motsatte sider, utført i hvitt med rød kant og røde trykte markeringer. Midten av matten har trykte guidesirkler som markerer diametere på 7,6 cm, 10,2 cm, 12,7 cm og 15,2 cm (også vist i tommer som 3, 4, 5 og 6), og håndtakene er lange nok til å holde seg utenfor en støpejernsgryte, slik at brødet kan senkes ned og løftes ut uten at du trenger å stikke hendene ned i gryten. Materialet er fleksibel silikon som kan klippes til med saks hvis en mindre form er nødvendig.

Fordi matten forblir non-stick selv ved steketemperaturer opp til 260 grader C, kan et ferdighevet brød stekes direkte på den og deretter løftes rett ut av gryten ved å gripe de to håndtakene. Dette fjerner behovet for å lirke eller vippe brødet med en stekespade, og reduserer risikoen for at et mykt surdeigsbrød faller sammen eller blir klemt. Guidesirklene tjener også et annet formål: når deigen kjevles ut på matten, hjelper de trykte sirklene med å forme den til ønsket diameter. Siden ingenting fester seg til overflaten, krever rengjøring etter steking bare en rask vask før matten er klar til bruk igjen.

Løfteren er designet for eltefrie brød og surdeigsbrød stekt i støpejernsgryte, men de samme mattene fungerer også til andre formål. De kan brukes som underlag i en airfryer-kurv, hvor de fanger opp rester og gjør rengjøring av apparatet merkbart enklere, eller de kan erstatte bakepapir på et stekebrett. Plassert på bunnen av stekeovnen og tilpasset i størrelse, fanger de også opp smuler og søl som ellers ville brent seg fast i ovnsbunnen. I stedet for å skrubbe inne i ovnen, venter du bare på at den avkjøles, løfter ut matten og skyller den av.

Gjenbrukbar, non-stick og trykt med praktiske guider for deigstørrelse – denne silikonløfteren forenkler løfting, forming og rengjøring for grytebrød, så vel som daglig baking i ovn og airfryer.