Kåret til en av verdens fire beste spesialkokebøker i prestisjetunge Gourmand Awards 2019!
I denne vakre kokeboken lærer du hvordan du bygger en god tarmflora ved hjelp av oppskrifter som inneholder resistent stivelse/prebiotika, som er selve grunnlaget for god helse og vekt. Den formelle betegnelsen resistent stivelse er selve nøkkelen til mange helsefordeler mat kan gi. Bedre og mer langvarig metthet som gir et mindre hoppende blodsukker og i mange tilfeller et vekttap for den som ønsker det. Den resistente stivelsen finnes blant annet i bønner, og i La bønner forandre livet ditt kokeboken finner du massevis av gode og nyskapende oppskrifter med bønner og også noen melkesyregjærede grønnsaker, for den viktige probiotikaen. Lettlaget mat som ikke bare er bra for helsen vår, men også klimasmart og helt riktig i tiden. Her lærer du hvordan du kan tilsette bønner, kikerter og linser i både smoothies, kjøttretter, paier, matbrød og desserter, slik at de blir mer mettende og dessuten holder matkostnadene nede.
Om forfatterne:
Birgitta Höglund er en svært erfaren kokk med en brennende interesse for lavkarbokosthold og resistent stivelse. Hun har gitt ut seks kokebøker, hvorav tre også er utgitt i USA, en i Norge og en i Finland. Birgitta har oppnådd flere helsegevinster som beskrives i boken, og også en lavere vekt ved å legge til pre- og probiotika i sin daglige mat. Hennes siste bok er Grønne, skjønne tilbehør for et friskere liv (våren 2020).
Lars-Erik Litsfeldt har skrevet bøker om kosthold og helse siden 2005 som har blitt utgitt på seks språk.
Patrik Olsson, type 1-diabetiker, har ved å prøve bønner og prebiotika for å håndtere sin diabetes, lagt grunnlaget for denne kostholdsmessige revolusjonen.
Tittel: La bønner forandre livet ditt: kokeboken
ISBN: 9789188917478
Bandtype: Dansk bind
Språk: Svensk