En splitter ny samling inspirerende oppskrifter fra den bestselgende Midtøsten-kokken – hver nøye designet for å være så enkel som mulig.
Den etterlengtede nye samlingen fra Sunday Times bestselgende forfatter Sabrina Ghayour, hver oppskrift i Persiana Easy balanserer uimotståelige Midtøsten-smaker med tilgjengelig matlaging. Fra hverdagsmåltider og brettbakst til bakverk og søtsaker, denne samlingen inneholder enkle oppskrifter for å glede familie og venner, gang etter gang.
Ros til Sabrina Ghayour:
'Sabrina Ghayours mat fra Midtøsten pluss er full av smak, uten oppstyr – og gjør meg veldig, veldig glad' – Nigella Lawson
'Jeg tror ikke hun kunne skrive en kjedelig oppskrift om hun prøvde. Hver og en en elegant krydret glede.' – Tom Parker Bowles
'Den gylne jenta innen persisk matlaging' – Observer
'Kokk Sabrina Ghayours nye oppskrifter leverer maksimal smak med største letthet – perfekt for travle liv' – Sainsbury's Magazine
INNHOLD INKLUDERER:
Dipper, snacks og lette retter: Søtpotet-, basilikum- og feta-dipp; Sprø Za'atar salt- og pepperreker; Popcorn Halloumi
Brød og bakverk: Tyrkisk Pide-brød; Enkel bake-bagels(ish); Fiken-, geitost-, timian- og honningruller
Salater: Røkt auberginesalat med syltet chili og feta; And- og granateplesalat med honning-granateplesaus; Brekkbønne-, erte-, appelsin- og geitostsalat
Hverdagsmåltider: Lam Kofta-patties med yoghurt og brent appelsin; Sommerfugl-appelsin-paprika-smørkylling; Shish Kebab
Komfortmat: Tyrkisk linsesuppe; Couscous Royale med krydret lammeskanker; Appelsinkrydret svinekjøtt med forkullet vårløk og ananas
Steker og brettbakst: Krydret safrankyllingspyd; Brettbakt Harissa-lammekoteletter; Bakte kjøttboller med tomat, Harissa og feta
Grønnsaker og tilbehør: Varm og sur grønne bønner; Moset kikerter med krydderolje; Fylte baby-paprika med daddel-couscous og feta
Søtsaker: Sitrus- og krydder-mandelterte; Bokaj; Eple-børek
Tittel: Persiana Easy
ISBN: 9781783256129
Bandtype: Innbundet
Språk: Engelsk