Hjertevarmende og deilig trøstende.\" – Stanley Tucci
Å tilbringe tid med familie og venner har aldri føltes så viktig – og så ofte betyr dette å lage mat til de du er glad i.
Hvem er vel bedre å hente inspirasjon fra enn Pasta Grannies, som har tilbrakt hele livet med å servere trøst og fellesskap. Vicky Bennison, forfatteren av den bestselgende kokeboken Pasta Grannies, gir deg flere hjertevarmende oppskrifter og historier fra våre favoritt-italienske bestemødre i denne lettfattelige, folkekjære oppskriftsboken som viser deg hvordan du lager autentisk italiensk mat som alle vil like.
Oppdag 91 år gamle Pinas kastanjegnocchi med valnøttpesto, kjærlig laget med ingredienser hun dyrker rundt hjemmet sitt i Liguria; eller 99 år gamle Mariettas spesielle tagliatelle-oppskrift, som egentlig ikke er en oppskrift i det hele tatt, men en refleksjon av hennes grønnsakshage, det kalabriske landskapet og de skiftende årstidene. I tillegg til pasta-oppskrifter med kjøtt, sjømat og grønnsaker, dekker kapitlene pizza, bakverk og paier, ris og belgfrukter, meieriprodukter og urter, nøtter og krydder.
Hver oppskrift er ledsaget av en QR-kode som, når den skannes, tar deg direkte til YouTube-videoene av disse bemerkelsesverdige kvinnene og deres oppskrifter. Komplett med fantastiske steds- og oppskriftsfotografier gjennomgående, med en tydelig veiledning til pastalaging for hånd, er Pasta Grannies: Comfort Cooking ikke bare en feiring av matlaging og festmåltider sammen, det er et innblikk i deres liv, og en gledelig bit av den italienske livsstilen.
Tittel: Pasta Grannies: Comfort Cooking: Traditional Family Recipes From Italy's Best Home Cooks
ISBN: 9781784885243
Bandtype: Innbundet
Språk: Engelsk