Hvordan bruker jeg en hevekurv?
Når du får en ny banneton, tar det litt tid å kondisjonere den for å få mest mulig ut av den. Du trenger et lett lag med mel i kriker og kroker for å la deigen lett forlate bannetonen før steking.
Dekk til for fuktighet
Mens bannetonen holder det meste av deigen, er toppen utsatt, så du bør beskytte den mot å tørke ut. En lett støving av mel og enten en lett bomullsduk eller en myk vask fungerer også, og en oppbygging av mel på duken din er også en bra ting.
Kan jeg bake i en banneton?
Nei. Bannetoner er kun for heving - ikke bak i bannetonene!
Hvordan rengjør jeg min hevekurv?
For å rengjøre kurvene, skrubb dem med en børste og varmt såpevann. Når de er skrubbet, skylt og tørket ordentlig, krydre kurven din igjen med maisstivelse- og vannpasta og la den tørke, så er du klar til å gå.
Hvordan bevare sin banneton
Tradisjonelt utsettes bandnetoner for solskinn for å tørke dem mellom brukene. Vi er ikke alltid så heldige her, men hvis du får sjansen er det en god måte å gjøre det, ellers hold den varm og tørr. Børst med en spesiell børste og oppbevar den på et godt ventilert sted.
Størrelse: 35cm x 14cm x 7cm
Pakken inneholder:
1x Oval Hevekurv