Mange av oss står ved det vegetariske veiskillet akkurat nå, etter rapport etter rapport om hvordan økt kjøttforbruk påvirker helsen vår og miljøet vårt. Vi ønsker å få inn flere grønne alternativer og måltider i hverdagen vår, og få barna våre med på laget. Men vi vet ikke hvordan.
Entré: Nysgjerrig grønn! Skribenten Cecilia Blankens og kostøkonomen Kristin Johansson, selv altetere med lengsel etter et grønnere liv, tar oss her med på en utforskende og tillatende reise inn i den vegetariske verden, mot nye hverdagsfavoritter, festlige selskapsmåltider og raske snacks som forenkler familielivet!
I tillegg til et 60-talls uimotståelige oppskrifter kommer her også svarene på spørsmål som alle nysgjerrige prøve-på-vegetarianere stiller seg: Hvordan får jeg i meg nok protein? Går det an å lage vegetarmat som kjøttvante barn liker? Hvordan får man til konsistens og smakssetting i det vegetariske kjøkkenet?
Men her finnes også inspirerende lesning mellom fakta og oppskrifter: personlige og reflekterende tekster, supersmarte tips og nedslag i småbarnstilværelsen på vei mot en grønnere hverdag.
Tittel: Nysgjerrig grønn: mer vego - mindre regler
ISBN: 9789113096308
Innbinding: Flexibind
Språk: Svensk