Lær å lage mat med selvtillit og uhemmet glede i 100 store, dristige, smakfulle oppskrifter fra New York Times bestselgende forfatter Molly Baz.
Det er på tide å skru opp varmen og legge bort måleskjeene, for hemmeligheten bak matlaging ligger i ett enkelt motto: MER ER MER. I sin bestselgende debutkokebok, Cook This Book, lærte Molly Baz bort det grunnleggende innen matlaging og delte sin kjærlighet for mortadella og dill. I More Is More lærer hun kokker hvordan de kan heve matlagingen sin, slappe av foran den glovarme pannen, og søke deilighet for enhver pris. (Og ja, det blir mer mortadella.) More Is More er en filosofi som oppmuntrer til mer risikotaking, bedre intuisjon, færre nøyaktige mål, og en \"ikke stopp før det smaker deilig\"-mentalitet.
Oppskriftene i More Is More passer for alle dager i uken og for kokker på alle ferdighetsnivåer. Hver oppskrift vil lære bort en teknikk eller smakkombinasjon som tar Mollys maksimalistiske tilnærming, \"ikke la noen smak ligge igjen på skjærebrettet\". Så skru opp ovnene! Ta en stor klype salt! Og hvis du skal bruke en ingrediens, bruk den virkelig. Bare ett ensomt hvitløksfedd? Ikke i denne kokeboken!
Start morgenen med en Crispy Rice Egg-in-a-Hole, sleng sammen en Chicken Salad with Coconut Crunch til lunsj, gled deg til Drunken Cacio e Pepe til middag, og spar plass til et stort stykke Ooey Gooey Carrot Cake til dessert. The Only Meatloaf that Matters vil lære deg kraften i å steke på nytt, mens Miso-Braised Chicken and Leeks vil sørge for at du aldri kaster de grønne toppene av purreløken igjen.
Gjennom hele boken vil du finne dusinvis av QR-koder til trinnvise lydveiledninger for en håndfri matlagingsøkt veiledet av Molly, pluss oppskriftsvideoer for å belyse noen av de vanskeligere ferdighetene og oppskriftene.
Med berusende deilige oppskrifter, levende fotografier og Mollys unike lekne veiledning og innfall, vil More Is More inspirere kokker til å omfavne en fryktløs tankegang for å heve matlagingen sin – for livet.
Tittel: More Is More
ISBN: 9781761500107
Bandtype: Innbundet
Språk: Engelsk