Midt i vårt stadig voksende forbruk av datavisualisering, er det ingenting som gir mer smakfulle biter enn den fine kunsten innen mat og servering. Denne boken tar kokeboken inn i fremtiden, og samler den beste infografikken om alt som handler om å spise, drikke og lage mat, fra konverteringstabeller for mål og oppskrifter på kaker og cocktailer til stressfri festplanlegging. Et must for enhver foodie i det 21. århundre, dette er gastro-veiledning på sitt mest visuelt tiltalende så vel som ekspert. Vil du mestre sashimi? Kjenne hemmeligheten bak perfekt grillet biff? Imponere gjester med din egen tørre martini? Mat- og drikkeinfografikk har alle svarene og mer, ved å bruke den beste kulinariske grafikken for å løse kjøkkenproblemer i en livlig, enkel og minneverdig form. Du finner infografikk om alle matgruppene, fra korn og belgfrukter til frukt og grønnsaker, til fisk, kjøtt og fjærkre. Oppskriftsideer inkluderer supper, smørbrød, snacks, søtsaker og akkurat passe dressinger. Andre seksjoner dekker smakskombinasjoner, baking, kokeverktøy og -teknikker, og alkohol, kaffe og te. Boken åpner med et forord av kokebokforfatter Michael Ruhlman, etterfulgt av en historisk oversikt over matbilder som undersøker hvordan og hvor bilder har blitt brukt til å nyte, tilberede og servere mat og drikke, fra egyptiske gravmalerier som viser flatbrød som lages til klassikere fra 1800-tallet som Mrs Beeton’s Book of Household Management. Glatt, smart og fullpakket med perfekte råd, Mat- og drikkeinfografikk avrunder en herlig visuell utforskning av mat og servering, så vel som en uunnværlig samling av hverdagstips, teknikker og fristelser. Forfatteren Simone Klabin ble født i Rio de Janeiro, Brasil, og flyttet til New York på 1990-tallet. Hun er en utdannet advokat som også har skrevet og forelest mye om film, kunst, kultur og barnemedier.
Tittel: Mat- og drikkebok Infografikk. En visuell guide til kulinariske gleder
ISBN: 9783836579469
Bandtyp: Innbundet
Språk: Engelsk