En luksuriøs, kommentert utgave av Kitchen Confidential for å feire Anthony Bourdains liv, med nye bildeinnstikk.
For over to tiår siden publiserte New Yorker en nå beryktet artikkel, \"Don't Eat Before Reading This\", av den da lite kjente kokken Anthony Bourdain. Bourdain sparte ingen appetitt da han avslørte hva som skjer bak kjøkkendøren. Artikkelen var en sensasjon, og boken den ga opphav til, den nå ikoniske Kitchen Confidential, ble en enda større sensasjon og megabestseller. Ærlig tilståelsesfull, vanedannende syrlig og fullstendig nådeløs, Bourdain holder ikke tilbake i denne memoaren om sine år i restaurantbransjen.
Fans vil elske å vende tilbake til dette deilig morsomme, herlig sjokkerende festmåltidet av ville, men sanne historier fra livet i kokkebransjen, som legger frem Bourdains mer enn et kvart århundre med narkotika, sex og haute cuisine. Denne utgaven inkluderer en håndskrevet introduksjon og kommentarer utført av Bourdain omtrent et tiår etter at boken opprinnelig ble utgitt, og inneholder også tidligere upubliserte bilder som følger den nå klassiske teksten.
Tittel: Kitchen Confidential Annotated Edition
ISBN: 9780063376502
Innbinding: Häftad
Språk: Engelsk