Begrenset opplag! Første opplag har en åpen innbinding med grønn tråd. Senere opplag har en normal utførelse.

\"Jeg vil spise ALT i den boken. Jonas har virkelig tatt grillingen til et nytt høyt nivå.\"
Allt om Mat

Ingen annen grilling gir like mye resultat for like lite anstrengelse som den japanske. Tilbehøret og sausene tar minutter å forberede, og kjøttet sekunder å grille. De små bordgrillene er enkle, bærbare og så billige at hvem som helst kan tilberede festmåltider i parker, på balkonger eller til og med innendørs.

Det er også en utrolig sosial måte å spise på. Alle hjelper til, man strekker seg etter tilbehør, prater, plukker og drikker i timevis til man er så full av latter, og blass iskald lager, at man må holde seg i gulvet for ikke å falle av.

Men japansk grilling handler ikke bare om maten, det er også en mindfulness-øvelse. Råvarer, porselen og verktøy velges med omhu, og noe så enkelt som et stykke kylling, litt salt og ild kan, ved hjelp av litt øvelse, riktig teknikk og å være totalt engasjert i nuet, transformeres til noe sublimt.

Jonas Cramby er matskribent i blant annet Café Magazine og Metro. Han har gitt ut fire mye hyllede kokebøker: Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor og Taco loco. Bøkene har blitt utgitt i flere land over hele verden.

\"Jonas Cramby treffer neste matlagingstrend.\"
Umeå Tidning

\"Gøy, inspirerende og sikkert veldig godt.\"
Buffé

\"Jonas Cramby slår et slag for enkel, men kvalitativ grilling.\"
Allt om Vin

\"I Jonas Crambys nye bok Japansk grilling står alt du trenger å vite for å lykkes.\"
Lantliv

\"Det merkes at det er en erfaren skribent som med penn og svette har skapt boken. Side etter side slynges leseren mellom enestående bilder, informative avsnitt og fremfor alt: fremmede – men svært inspirerende oppskrifter.\"
Dalarnas Tidning

\"Kul og inspirerende matkunstbok for både mat- og grillnerder. Boken er mer enn en vanlig kokebok, det er en studie i en måte å leve og spise på som virkelig inspirerer til hyggelige grillkvelder i godt selskap.\"
I Form

\"Glem villahagenes massive statussymboler og de siste årenes stadig større kjøttstykker. Når du griller japansk, er det enkle, bærbare griller som gjelder. Så enkle at hvem som helst kan tilberede et festmåltid.\"
Allt om Mat

\"Japansk grilling av Jonas Cramby tar den matinteresserte til den andre siden av kloden, der man griller godt med lite anstrengelse. I tillegg til oppskrifter på koreansk BBQ, yakitori, yakiniku og izakaya lærer man kunsten å grille som en i mindfulness.\"
Blekinge Läns Tidning
Boken er mer enn en vanlig kokebok, det er en studie i en måte å leve og spise på som virkelig inspirerer til hyggelige grillkvelder i godt selskap.
I Form
Tittel: Japansk grilling: Yakitori, yakiniku og koreansk BBQ
ISBN: 9789127148055
Innbinding: Innbundet
Språk: Svensk