En av de mest inspirerende kokebøkene jeg noensinne har lest.\"
Bibliotekstjänst, Eeva-Stiina Sundén
Boken vant nylig 2015 års store kokebokkonkurranse i kategorien Vegetarisk måltidslitteratur. Arrangør Måltidsakademien i Grythyttan.
\"Fantastisk bok!\"
Vegokoll
La deg inspirere til å lage veganmat!
Synes du det føles vanskelig når venner som er veganere skal komme på middag? Har du ingen anelse om hvordan du skal få til et vellykket måltid uten å bruke kjøtt og andre animalske produkter? I så fall: la deg inspirere og få ideer i denne stilige veganske kokeboken!
Dette er en kokebok for erfarne veganere, nybakte veganere, nysgjerrige ikke-veganere og innbitt kjøttetere. Her presenteres herlige oppskrifter på veganmat som gjør at du som vert eller vertinne kan skinne selv når veganere kommer på besøk. Her finnes også generelle tips og produkttips som kan være gode å ha for hånden når man venter veganske gjester.
La deg for eksempel friste av forretter som Mangocarpaccio og Spinat- og vannmelonsalat, nyt Saffransspaghetti de Luxe eller Black pepper tofu til hovedrett, og avslutt med en Avokado- og sjokolademousse på mandelflarn eller Nydelig frossen bærcheesecake.
Boken inneholder avsnitt med tips om egnede veganprodukter og menyforslag.
LINDA ANDERSSON HAFNER er veganer og har komponert oppskriftene og tatt bilder. Hun har en hotell- og restaurantutdanning i bunnen og har jobbet for selskaper som ICA og Unilever. Linda har dessuten drevet blogger med blant annet oppskrifter.
LENA DJUPHAMMAR er grafisk designer og fotograf. Hun har jobbet for H&M og Åhléns.
Tittel: Hjelp! Veganere til middag. Mat for hverdag og fest
ISBN: 9789174691313
Innbindingstype: Innbundet
Språk: Svensk