Produktparametere

Dette hevekurvsettet inneholder en rund hevekurv med en diameter på 23 cm, laget av håndflettet naturlig rotting fra Indonesia. Rottingen er tett, flisfri, matsikker, formstabil og pustende. Settet inneholder også et vaskbart, gjenbrukbart hevekurvtrekk (stoff), en snittekniv (lame) med 4 reserveblader, en deigskrape, en bakekost, et sett med brødsjablonger og en pustende brødpose i lin. Materiale: naturlig rotting, lin/bomull og rustfritt stål. Farge: naturlig rotting med lin. Anbefalt deigvekt: 600 til 800 g (maksimalt cirka 900 g). Kurven er rund, sertifisert som matsikker og håndlaget.

Hovedfunksjoner

• Den naturlige rottingstrukturen regulerer fuktighet, noe som gir en jevn heving, en luftig krumme og den karakteristiske sprø skorpen.


• Det vaskbare stofftrekket muliggjør rent, klebrigfritt arbeid, spesielt egnet for våtere surdeiger; uten trekket skaper kurven det ikoniske spiralmønsteret på deigen, noe som gir to utseender i én og samme kurv.


• Snittekniven (lame) med 4 ekstra blader muliggjør presise snitt og fremmer en kraftig heving i ovnen under stekingen.


• Deigskrapen hjelper til med å samle opp deigen og dele den opp i porsjoner, mens bakekosten muliggjør presis og kontrollert meling.


• Brødsjablongene gjør det mulig å dekorere brød med tydelige, skarpe mønstre på sekunder, for eksempel ved å pudre lett med mel eller kakao.


• Den luftige, gjenbrukbare og plastfrie brødposen i lin holder brødet ferskt lenger samtidig som skorpen bevares.

Bruksområder

Dette settet er egnet for hjemmebakere som ønsker å bake brød med en luftig krumme og en skorpe i bakerikvalitet, inkludert surdeigsbrød. Det kan brukes til å heve deig, forme og snitte brød, dekorere ferdig brød og oppbevare hjemmebakt brød. Den anbefalte deigvekten på 600 til 800 g gjør den runde kurven egnet for håndverksbrød i standardstørrelse.

Produktsammendrag

Et komplett brødbakstsett sentrert rundt en rund, håndflettet hevekurv i rotting, supplert med praktiske verktøy for å snitte, forme, mele, dekorere og oppbevare brød. Kombinasjonen av naturlig rotting som puster, et vaskbart stofftrekk og en brødpose i lin dekker hele prosessen fra heving til middagsbordet. Vedlikeholdsråd: børst kurven tørr etter bruk, ikke bløtlegg den og la den tørke ordentlig.