Denne håndholdte ostekvernen har en sylindrisk kropp støpt i hvit ABS med en svart topp og et mykt, svart grepsområde, slik at den kan holdes sikkert med én hånd mens den andre støtter basen. Kvernhodet er laget av rustfritt stål, og verktøyet er bygget av matgodkjente materialer, noe som betyr at ingen kjemikalier overføres til maten som passerer gjennom den. Et lokk følger med slik at bladene kan oppbevares tildekket når kvernen ikke er i bruk.

Siden ostestykker kan legges inn i kroppen, blir riving en enkel to-trinns bevegelse: ett nedovertrykk etterfulgt av en enkel vridning av toppen, og osten rives effektivt uten gjentatt skraping langs en flat overflate. Bladene i rustfritt stål er skarpe og utskiftbare, og ved å bytte dem kan det samme verktøyet produsere enten fine eller grove biter avhengig av retten. Det myke håndtaket holder grepet komfortabelt selv når en større mengde ost må rives i én økt.

Den passer til daglig matlaging og baking, hvor revet ost går i sauser, pasta eller deig, og den fungerer også godt ved bordet eller under selskaper, hvor gjester kan rive fersk ost direkte over tallerkenene sine. Oppskrifter som krever enten fin eller grov ost kan begge håndteres ved å bytte blad.

Kompakt, håndbetjent og utstyrt med utskiftbare skarpe blader, gjør denne kvernen en osteblokk om til fine eller grove biter med et enkelt trykk og vridning, og lagrer deretter bladene trygt under det medfølgende lokket.