En råvara: Solbær av Jens Linder
Akt Forlag følger opp sin populære matserie, En råvara, med nye mathefter av kokker og matkyndige. Denne gangen er det en trio bestående av matstylisten Niklas Hansen (Egg), artisten og musikeren Staffan Hellstrand (Salvie) og den mangefasetterte kokken og matskribenten Jens Linder, som har valgt hver sin råvare.

Med En råvara: Solbær av Jens Linder ønsker Akt Forlag å supplere de fine og omfattende kokebøkene med det mindre formatet. Mathefter som enkelt kan tas frem i hverdagen, pakkes med til hytta eller gis i stedet for den tradisjonelle vinflasken til et middagsselskap – rett og slett den perfekte gaven.

Hvert mathefte inneholder et personlig forord og 10 oppskrifter av valgt råvare, og er utstyrt med klammer som også gjør dem enkle å sette i en perm til den egen oppskriftssamlingen.

Jens Linder (f. 1964), er kokk, matskribent med lidenskap for mathistorie samt forfatter av et 20-talls kokebøker og lydboken Från krusbärskräm till kimchi. Har en fil. kand i litteraturvitenskap og tildelt Guldpennan og Tore Wretman-medaljen.

Sagt om de tidligere matheftene (april 2025):

\"Nye tidens kokebøker\"
Jan Ekholm, SvD Mat&dryck

En råvara: Løk av Siri Barje
En råvara: Smør av Charlotte Birnbaum
En råvara: Lam av Karin Fransson
En råvara: Ingefær av Susanne Jonsson
En råvara: Kapers av Annina Rabe
Tittel: En råvara: Solbær
ISBN: 9789198974775
Innbinding: Heftet
Språk: Svensk