Over 65 oppskrifter og måter å nyte kikerter på, den mest deilige og allsidige basismaten i vegetarisk og vegansk matlaging.

En prins blant belgfrukter, den ydmyke kikerter er en essensiell ingrediens for alle som omfavner mer vegansk og vegetarisk mat i sitt daglige kosthold. Denne boken gir all inspirasjonen du trenger for å dra full nytte av denne allsidige belgfrukten og dens uendelige kulinariske muligheter. Kikerter er fulle av protein og er selvfølgelig nøkkelingrediensene bak populære snacks som falafel og hummus, men danner også grunnlaget for så mange andre retter, både salte og søte. Her finner du over 65 deilige måter å nyte dem på, fra dipper og småretter, til supper, gryteretter, salater, bakverk og desserter. For lettere måltider, prøv idiotsikre oppskrifter på Kremet Hummus, Falafel og Chana Masala. For mer utforskende og spennende bruksområder for den mektige kikerter, oppdag Kikerter \"Chuna\" Quesadillas med Jimaca Slaw, Kikerter- og Linseburgere eller en Aquafaba Meringue Pavlova.

Tittel: The Mighty Chickpea: Over 65 vegetarian and vegan recipes
ISBN: 9781788794251
Innbinding: Innbundet
Språk: Engelsk