I 1755 ga Cajsa Warg (1703-69) ut Hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber, en nyskapende kokebok som ble en stor suksess. Bokens oppskrifter var basert på råvarer som var relativt tilgjengelige, og mål og tilberedningstider var mer nøyaktige enn vanlig på den tiden. Et stort antall utgaver fulgte, og boken ble lenge betraktet som alle husmødres bibel. Cajsa Warg har med verket senere blitt betraktet som den svenske kokekunstens mor.
I dag kjenner de fleste bare Cajsa Warg ved navn, og derfor kan en ny utgave av boken hennes være på sin plass. Denne nye komplette utgaven i to bind er basert på den femte utgaven av Cajsa Wargs bok, som ble utgitt i 1770, ett år etter hennes død. I tillegg til originalboken inneholder den et tillegg med kompletteringer, skrevet av Warg og først publisert i den fjerde utgaven, utgitt i 1765. For å øke tilgjengeligheten har vi valgt å legge til noen ord- og begrepsforklaringer samt en forklaring av måleenhetene som forekommer i originalutgaven.
Tittel: Cajsa Wargs kokebok I : hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber
ISBN: 9789189235014
Innbinding: Heftet
Språk: Svensk