Sannsynligheten for at det bor en bryggerimester i kroppen din er stor. Vi hadde ingen anelse om at det kunne være slik, men nå står vi her og innser at vi siden vi begynte å brygge øl i 2013 egentlig ikke har gjort noe annet. I begynnelsen var vi aningsløse og uvitende, men den naive gleden over å lykkes med å brygge øl som blir virkelig godt, er like sterk nå som da bryggeriet vårt bare hadde gjort seg et navn blant våre Göteborg-kompiser. Vi ville lage en bok om hvordan du selv kan brygge øl med karakter. Øl med klassisk stil, men også øl som utfordrer, vekker interesse eller provoserer. Akkurat som vi gjør.
I tillegg ville vi, siden hele vår historie begynte med at vi drev (eller lekte) restaurant, by på våre beste matretter og mat- og ølkombinasjoner. For eksempel en confit de canard sandwich matchet med en bière de garde, eller sjokoladekake glasert med en imperial stout. Kinesiske fermenterte pickles med surøl, eller en cocktail ristet med pilsner, olorososherry og hvit grapefrukt. Det passer alltid med øl, som vi pleier å si. Så her er den, Stigbergets bok om øl og andre gode ting.
\r
\r
Tittel: Boken om øl og andre gode ting\r
ISBN: 9789127170490\r
Bandtype: Innbundet\r
Språk: Svenska_CA