Tykk, solid og stor bryne: Laget av profesjonell hvit korund, ideell for større kokkekniver og gir en rikelig arbeidsflate for kniver i alle størrelser. Kanter og hjørner er tydelig definert. 2-sidig korningsgrad for optimal sliping: - 400-korningssiden gir effektiv fjerning av metall og forbereder eggen for finere slipetrinn. - 1000-korningssiden forfiner eggen til en glatt, matt finish med en skarphet som kan sammenlignes med de fleste fabrikkegger på kniver og verktøy. Passer for et bredt spekter av verktøy: Kjøkkenkniver, jaktkniver, kjøkkensakser, lommekniver, kokkekniver, utbeiningskniver, kniver med rett egg, presisjonsverktøy, hageredskaper og andre skjærende instrumenter. Ikke beregnet for serraterte eller keramiske kniver. Sklisikker silikonbase: Gir sikkert grep og stabilitet under bruk, og forhindrer bevegelse på flate overflater. 1000-korningsside: En allsidig korningsgrad som passer for rutinemessig vedlikehold og finsliping av kjøkkenkniver. Fin nok for regelmessig vedlikehold, men effektiv på moderat sløve kanter. Brukes ofte som siste trinn for mange kjøkkenkniver. 400-korningsside: Designet for å forme og reparere betydelig sløve eller skadede kanter. Brukes etter grovere korningsgrader for å etablere et solid grunnlag før finpuss. Bruksanvisning: 1. Bløtlegg brynet i vann i 5 minutter før bruk. Plasser den på en stabil, flat overflate. 2. Begynn med 1000-korningssiden i en 10–30 graders vinkel. Bruk lett, jevnt trykk mens du beveger bladet over steinen i kontrollerte strøk. Fortsett i ca. 15 minutter. 3. Bytt til 400-korningssiden for finjustering og forfining av eggen. Oppretthold samme vinkel og teknikk i ca. 10 minutter. 4. Skyll steinen med vann etter bruk, tørk av med en fuktig klut, og la den lufttørke grundig.